1.0Nuovareshttps://www.nuovares.it/basegestionehttps://www.nuovares.it/base/author/marcello/Area formativa ristorazione - Nuovaresrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="s0CXJLu0oE"><a href="https://www.nuovares.it/base/area-formativa-ristorazione/">Area formativa ristorazione</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.nuovares.it/base/area-formativa-ristorazione/embed/#?secret=s0CXJLu0oE" width="600" height="338" title="“Area formativa ristorazione” — Nuovares" data-secret="s0CXJLu0oE" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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Food Costing Il costo della singola portata Un corretto calcolo del costo delle singole portare è fondamentale per una corretta impostazione dei prezzi, per il controllo delle componenti del costo, per la costruzione del menu ottimale. Questo corso fornisce le basi per una corretta determinazione dei costi di produzionee da alcune indicazioni sulla predisposizione dei ... Leggi tuttohttps://www.nuovares.it/base/wp-content/uploads/2024/02/logo-300x200.jpg